За курицу, колбасу и водку мы, жители Башкирии, теперь платим больше. Неужели печальные прогнозы о том, что после выборов, в случае победы на них Хамитова, цены поползут вверх, начали сбываться? Социальное мясо, как прозвали курятину за ее дешевизну, с начала года подорожало на треть. Еще в январе килограмм куры стоил лишь 90 целковых, к маю подрос до 95. А когда объявили о санкциях (и в частности о запрете популярных в народе «ножек буша»), курятина вдруг резко поднялась в цене. Ее средняя стоимость по республике в августе, по данным Башстата, взлетела до 120 рублей за кило.Производители отмечают - летнее повышение цен было делом сезонным: в это время года традиционно очень хорошо идет продажа живой птицы. То бишь убой сокращается, а цены на тушки ползут вверх.
В правительстве республики обещают: ценник на курицу придет в чувство в ближайшее время. Поможет зерно нового урожая – в себестоимости курятины оно занимает приличную долю.
ДОРОГАЯ МОЯ КОЛБАСА
Колбаса от курицы не отстает. Правда, не самая дешевая - полукопченая и варено-копченая. С начала года она подорожала на 33 рубля. А за последний «санкционный» месяц – на 10 рублей. Теперь за кило придется выложить в среднем 290,95 деревянных.
- Многие крупные мясокомбинаты работают на привозном мясе, для них это более выгодно, не нужно возиться с убоем. Возможно, у них цены и поднялись. Мы же держим их на прежнем уровне. Предприятие у нас маленькое, работаем только с охлажденкой. То есть принимаем мясо у населения, проблем со снабжением у нас нет, - рассказал замдиректора мясокомбината «Золотой рог» Айваз Гайсин.
К сожалению, ни одно крупное предприятие комментировать ситуацию не стало – все ограничивались фразой, что цену на продукцию не повышали. А остальное, мол, коммерческая тайна.
БЫЛА РЫБА МОРСКАЯ, СТАЛА РЕЧНАЯ
Испортился аппетит и у любителей дорогих сортов рыбы. Данные Башстата говорят о том, что цена на рыбу стабильна, даже упала на рубль. Но это очень условные цифры – так сказать, «средняя температура по больнице.» В некоторых магазинах дары моря подорожали более чем в полтора раза – теперь можно, к примеру, увидеть семгу по бешеной цене 800 целковых за кило.
- Что делать, от моря мы далеко, поэтому более 70% рыбы – товар завозной. Полностью перекрыть импорт собственной продукцией мы не сможем, но в силах увеличить производство озерной и речной рыбы, - говорит советник президента Башкирии по развитию сельского хозяйства Расул Гусманов. – У нас двести облагороженных прудов, которые мы постепенно вовлекаем в хозяйственный оборот, передаем в собственность.
Но все эти благие намерения – дело не одного года. Чтобы накормить республику своей рыбой, нужно расширить производства, отладить систему сбыта и еще много чего сделать. так что в ближайшее время дешевой рыбы ждать не стоит.
В рейтинг подорожавших товаров внезапно попала водка. Причем стала лидером списка. Литр нынче оценивается в 487,39 руб. Хотя по сравнению с Нижегородской областью это даже дешево, там она уходит за 525,2. Башкирские производители огненной воды говорят, то санкции тут ни при чем. Цену поднимают планомерно – борются с алкоголизмом.
ЗВОНОК ФЕРМЕРАМ
Прорвутся ли наши?
- Никаких изменений в связи с санкциями мы не почувствовали, - отмечает производитель молока и мяса, фермер Нарфис Мустафин из Янаульского района. – Как работали, так и работаем.
- Пока никаких предложений о помощи в развитии производства и сбыта выращенной нами форели не поступало, - вторит ему фермер Партев Абрамян. – Но мы и сами планируем расширяться, потому что видим - есть на нашу продукцию устойчивый спрос.
КОМПЕТЕНТНО
Рафаэль Сафуанов, доктор экономических наук:
- Санкции не могли не отразиться на рынке. В течение года мы будем еще наблюдать их влияние на разные секторы экономики. Ведь помимо продовольственного рынка, у нас есть еще нефтепереработка, банковский сектор и т.д.
Уфа.КП